簡介:

彬州展翔農莊位於湖南省，是一個由港人經營的農場。農莊的農作物種類豐富，就如Old McDonald 的農場一樣，而當中使用的可持續耕種方法就更多元化，每個也值得學生學習研究。

 

行程重點:

● 野外定向

• 以簡報、短片的方式，向團員介紹全球農業面對的挑戰、農業衍生的環境和安全問題、可持續農業生産的概念

• 團員自行探索園區，在農莊內進行野外定向活動，每個定點有特定設計的任務，提升團員對農業生態的認識

●神奇的酵母

• 介紹發酵的科學原理及日常生活與微生物發酵有關的食物

• 導師示範自製芝士

• 解釋發酵床的原理及觀看發酵床養豬及雞的影片

• 介紹發酵床的應用和好處

• 視察養豬場及養雞場

• 近距離接觸發酵床的製作原料

• 進行餵養酵母母體並作記錄

●溫室耕種

• 介紹農莊的溫室

• 先在課室講解在溫室中安全、衛生等的注意事項

• 溫室耕種體驗

●有機農莊視察

• 介紹有機耕種的概念

• 介紹有機耕種下蟲害防治及施肥的方法

• 參觀種植櫅橙所使用的有機方法（如：人工除草、蚯蚓糞等）

• 直接到後山摘蜜柑

●自己食物自己摘

• 由員工帶領到不同園區採摘，過程中作講解

●自己食物自己煮

• 員工從旁指導蔬果如何清洗、烹調

• 利用所餵養的酵母母體自製麵包

●生態循環圖

• 詳細介紹農場內有關厨餘、牲畜飼養、發酵床、有機肥料、蚯蚓、蚯蚓糞、沼氣的生態循環關係

• 教授生態食物鏈與人的生活之關係

• 簡介當中涉及的生物學元素

●蚯蚓堆肥

• 參觀蚯蚓堆肥生産廠

• 實測蚯蚓堆肥，檢測植物的生長情况、土壤的肥沃程度、酸鹼度等

• 透過實驗了解背後科學和生物知識

●沼氣實學

• 介紹可再生能源（包括沼氣）

• 介紹沼氣用途、收集和處理方法、實際應用

• 團員實地視察沼氣池

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價格包括:

​香港往返李道德湖南郴州農莊交通費用、行程的住宿費用、行程內的導賞及活動費用、保險。

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